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面筋一直以來都是我國傳統的素菜食材,但烤面筋卻做到了不一樣的味道,明明只是用面粉加上醬汁烤制而成的面筋,竟然有著肉的香味,吃在嘴里完全就像是在吃烤肉一樣,令人久吃不厭。

烤面筋除了可以烤著吃,也可以炸著吃、煮著吃都是非常美味的。一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟,麻辣鮮香,味道可與烤肉相媲美。吃后口齒留香,回味悠長,讓人難以忘懷!

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烤面筋技術培訓學習內容詳情

1:面筋串生產

第一步,主要系統學習如何使用面粉、清水、鹽、花椒粉、天然香料等食材純手工制作面筋串。這里重點學習掌握面筋串制作、加工、穿制、切制等知識。

2:紅油制作

第二步,主要系統學習如何使用花椒、三奈、桂皮、八角、調和油、洋蔥、芹菜節、辣椒粉等食材熬制香辣紅油。這里重點學習掌握熬制手法、時間、火候等知識。

3:醬料制作

第三步,主要系統學習如何使用泡椒、大蒜、芝麻醬、花生醬、花椒粉、雞精、白糖、 鹽、調和油等食材制作香辣醬。這里重點學習掌握炒制手法、技巧、火候等知識。

4:烤面筋串

第四步,主要系統學習如何使用炭火烤制面筋串。這里重點學習掌握面筋串的烤法、時間、火候、刷醬料、撒佐料等知識。

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食尚香國際烹飪學院專業的烤面筋技能,專業的廚師師傅,傳授于您正宗的烤面筋口味,學校注重學員的實踐操作能力,教學中80%是讓學員自己操作,20%穿插理論,學員動手操作過印象才會深,會記得住,努力讓每個學員都開店創業成功。對于零經驗的創業者,我們有贈送免費的開業指導,開業老師也會現場指導,店面選址,店面裝修,成本控算等,食尚香全心全意為你,為每個創業者保駕護航,努力使每個創業者都能創業成功。

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成功創業步走   ①——選擇小吃創業 ②——學習小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業促銷 ⑤——持續盈利

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