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  周黑鴨選用專供白條鴨以數十種中草藥鹵制,藥味入骨,使先前的鴨由白變黃,再由黃漸漸變黑,成品黑中帶黃,色澤光鮮,令人食欲大開;再加入精選上乘辣椒、花椒等調料,甜而不膩,辣而不燥,麻而不澀,入口美妙無窮,妙不可言,肉和骨頭都可吃,非常適合啃食、下酒,是難得的休閑美食。另外,周黑鴨肉性涼,配以甘草、肉桂等中藥鹵制后,可清肝火、去內熱,預防癌癥、高血壓等病癥,還可祛內濕、健脾胃、增強食欲、消除疲勞等等,是人見人愛的鴨子美味,風靡武漢三鎮,暢銷全國。

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  周黑鴨技術培訓詳情

  1、周黑鴨的系統講述;

  2、周黑鴨原料的選購;

  3、周黑鴨食材的預加工;

  4、周黑鴨加工的基本標準;

  5、周黑鴨加工的工藝步驟;

  6、周黑鴨經營定價原則;

  7、培訓調味品及原料的貨源渠道;

  8、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。

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  想要學正宗的周黑鴨技術,就找食尚香小吃培訓,多年培訓經驗,正規機構。 為了迎合現代消費者追求健康養生的飲食理念,食尚香旗下的周黑鴨選用優質的白條鴨搭配數十種中藥,并輔以精心挑選的上乘花椒、辣椒等調料,使其甜而不膩、辣而不燥、麻而不澀,藥味入骨,美味無窮。

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