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  羊肉泡饃是陜西的招牌了,很多人都十分喜歡,牛羊肉泡饃歷史悠久,自古叫“羊羹”,湯是利用羊骨加上多種香料大火煮,然后撤去浮沫,投入肉塊,先大火,后小火烹飪而成,湯味濃香撲鼻,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食欲,食后回味無窮。而且不光美味,還有暖胃功能呢!

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  合肥食尚香羊肉泡饃培訓內容:

  1.食材的選擇;

  2.羊肉的鹵煮秘方;

  3.秘方香料配方;

  4.羊湯的熬制;

  5.餅子的制作;

  6.煮饃的過程及要領

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  食尚香餐飲給學員傳授整個羊肉泡饃制作工藝、羊肉泡饃制作工具、羊肉泡饃原料等、學員在總店師傅的帶領下,先看師傅如何操作,結合前面給學員講的理論知識,讓學員對整個羊肉泡饃制作工藝有大概的了解。學員在師傅的指導下,親自操作,師傅對學員制作出的產品做點評。學員獨立操作,直到做出的羊肉泡饃和師傅的味道相同即可畢業。 食尚香餐飲是一家專業以陜西特色小吃培訓為主的餐飲管理公司,長期以來,公司始終將學員的利益放于首位,追求專業、正宗、地道、純正的品牌服務理念。

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