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魅力難擋的冰淇淋的制作方法

  冰淇淋是用飲用水、奶粉、食糖、植物油脂等為主要的材料,在放入適當的食品添加劑,經過混合、滅菌等幾個加工方法之后制作而成的體積膨脹的冷凍類食品。今天小編就為大家帶來冰淇淋的制作方法,家里有小朋友們的小伙伴可以學著制作起來,非常的好吃而且不添加防腐劑,非常的健康!

魅力難擋的冰淇淋的制作方法

  【冰淇淋的制作方法】

  所需食材:

  牛奶、淡奶油、雞蛋黃、細砂糖

  制作步驟:

  1.蛋黃加細砂糖40克攪勻后加入牛奶混合均勻;

  2.小火慢慢加熱,全程不停攪拌,保持似開未開的狀態,一直到漿水濃厚,關火;

  3.連鍋放入冷水中隔水降溫,并不停攪拌至不燙手,過篩得到更為細膩的蛋奶漿,放至涼透;

  4.淡奶油加10克糖,稍打發;

  5.淡奶油打發的狀態感覺跟蛋奶漿差不多濃度,將兩者混合打勻;

  6.蓋保鮮膜入冰箱冷凍,每隔40分鐘取出攪拌均勻,攪拌4次后即可裝入密封盒冷凍保存了;

  7.想吃的時候就可以拿出來食用了,可以加上一些巧克力、餅干碎之類的食品加以點綴,口感會更加的好哦。

  【冰淇淋的食用禁忌】

  1.不能進食過快,以免刺激內臟血管,使局部出現貧血,減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力,促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生。

  2.吃得太多對小兒易引起腹痛,對中老年人則易引發心絞痛,對一般人易引起胃腸炎、喉痙攣、聲啞失音。

  3.長期大量食用甚至代替正餐食物則會導致營養缺乏癥,并有可能損壞牙齒和肥胖。

  好了,一個簡單的冰淇淋就做好了,還在等什么,喜歡吃的家里有小朋友的大伙兒趕快動手制作起來啦!

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