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滿記甜品做法配方以及做法步驟

  食尚香為大家分享詳細的滿記甜品做法配方技術,如果您想要學習正宗的滿記甜品做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授滿記甜品做法配方技術,讓您在短期就能掌握滿記甜品制作精髓,自己也能做出美味的滿記甜品。

  用料:芒果4個 低筋面粉30克 雞蛋4個 牛奶100克 淡奶油100毫升 黃油20克 白糖20克

  芒果班戟做法

  1、雞蛋加牛奶打散,篩入低粉和糖粉攪打均勻,加入溶化黃油攪拌均勻后過濾一遍

  2、煎鍋中火加熱,抹少量油,倒入適量蛋糊,轉到鍋把煎成均勻的蛋皮,抖動至砧板上冷卻

  3、芒果去皮去核切丁,鮮奶油高速攪打至出現硬性花紋

  4、取適量打發鮮奶油置于蛋皮中央,加幾塊芒果丁

  5、將蛋皮折起收邊,然后邊緣抹上少量鮮奶油,包起呈四方形

  6、用小刀從中間切開,剩余材料重復以上步驟做完即可,約可做4-5個

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