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桂花豬手做法配方以及做法步驟

  食尚香為大家分享詳細的桂花豬手做法配方技術,如果您想要學習正宗的桂花豬手做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授桂花豬手做法配方技術,讓您在短期就能掌握桂花豬手制作精髓,自己也能做出美味的桂花豬手。

  藥材:紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克,當歸5克

  原料:豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許

  制作:

  1.香菇洗凈泡軟去蒂,絲瓜去皮洗凈切塊,豆腐切塊備用。

  2.豬前蹄去毛洗凈剁塊,入開水中煮10分鐘,撈起用水沖凈,黃耆、當歸放入過濾袋中備用。

  3.鍋內入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮開后,改小火煮至肉熟爛(約1 小時),再入絲瓜、豆腐續者5分鐘,比較后加入鹽調味即可。

  功效:養血、通絡、下乳、適用于產后體質虛弱、乳汁不足者。

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