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絲襪奶茶的做法配方,絲襪奶茶怎么做好吃

  食尚香為大家分享詳細的絲襪奶茶做法配方技術,如果您想要學習正宗的絲襪奶茶做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授絲襪奶茶做法配方技術,讓您在短期就能掌握絲襪奶茶制作精髓,自己也能做出美味的絲襪奶茶。

  絲襪奶茶做法

  西冷紅茶是大多數港式奶茶店采用的原料,泡出來的口感略有中藥的苦味(在我喝來是這樣),是制作此款奶茶的首選。 用量方面,大概50G茶粉配比800ML的茶水,而水和奶的比例是2:1,正好一罐三花淡奶或黑白淡奶是400ML,所以我就按照這個量,一次做出1200ML的奶茶。(也可以用國內鮮奶替代,不過注意要選擇香氣濃郁一些的。) 由于一次制作的量較多,再加上需要用濾茶袋過濾,所以建議準備兩個1500ML以上的冷水壺(比較好是1800ML-2300ML左右的,可以保證不撒出來。)

  這就是制作出絲滑口感的關鍵工具——濾茶袋。手巧的同志可以自己制作,用普通的本色棉布就可以。絲襪木有試過,總覺得怪怪的- -#

  用小量勺量出50G左右的茶粉,倒入濾茶袋。將濾茶袋搭在冷水壺的壺口,直接將熱水倒入濾茶袋(不要太快),等待茶水漏入冷水壺。第一遍完成以后,將濾茶袋放到第二個冷水壺上,用第一遍泡好的茶水再重復一遍上面的步驟。如此這般重復沖泡4-5次。

  用開罐器打開淡奶,整罐倒入沖好的紅茶中。等完全混合后就可以直接飲用啦。在乎外觀的同學,在裝杯時用小勺子把表面的奶沫撇掉就好。不喜歡苦的同學也可以加一塊方糖

  注意事項

  茶和奶的比例約為2:1。 50G茶粉沖泡約800ML的茶水,口感就基本正好。 注意:奶制品易變質,制成后及時飲用哦。

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