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布丁做法配方以及做法步驟

  食尚香為大家分享詳細的布丁做法配方技術,如果您想要學習正宗的布丁做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授布丁做法配方技術,讓您在短期就能掌握布丁制作精髓,自己也能做出美味的布丁。

  材料

  芒果,牛奶,吉利丁粉

  做法

  1.芒果果肉約250克切塊,用攪拌機打成漿狀。

  2.牛奶150克加入芒果漿中成芒果液,然后過篩,這樣做出來的布丁很細滑。

  3.再用150克牛奶放入小鍋中,加入10克吉利丁粉,慢慢攪拌,后放入火上慢慢加熱,50度左右后關火,一直慢慢攪拌直到吉利丁粉全部溶化。

  4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中,攪拌均勻。

  5.把布丁液倒入杯子中,將杯子在桌上輕輕磕一下,震出氣泡,大氣泡用牙簽挑破,小氣泡用廚房紙輕輕擦軾掉。 蓋上保鮮膜,然后放冰箱中冷藏三個小時以上即可食用。我做的是四杯的量。

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