热那亚喜来登酒店

鹵菜做法配方以及做法步驟

  食尚香為大家分享詳細的鹵菜做法配方技術,如果您想要學習正宗的鹵菜做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授鹵菜做法配方技術,讓您在短期就能掌握鹵菜制作精髓,自己也能做出美味的鹵菜。

  食材

  主料豬耳朵2個 輔料老鹵1塊鹵燉料包1包老抽30ml冰糖15g鹽適量料酒20ml蔥姜適量

  步驟

  1.準備好所有的食材。

  2.豬耳朵刮洗干凈冷水入鍋焯燙過涼。

  3.老鹵放入鍋中小火加熱化凍。

  4.再加適量的清水放入豬耳朵。

  5.再加入鹵燉料包。

  6.加入蔥姜。

  7.倒入黃酒。

  8.再加入老抽。

  9.再加入冰糖。

  10.大火煮開后撇去浮沫。

  11.小火鹵煮40分鐘后加入鹽調味。

  12.關火后加蓋燜至20分鐘。

  13.撈出稍冷切絲即可食用。

  小貼士

  老鹵是每次鹵菜之后的湯汁,留起來后下次繼續使用,用它鹵菜會越來愈香醇。

  鹵燉料包是有現成的賣,很方便鹵菜,如果沒有可自己配置:花椒,大料,香葉,白芷,草果,丁香,小茴香各少許。

  豬耳朵用小火慢慢鹵制熟透,然后關火燜至入味上色口感才好吃。

課程分類

鹵菜做法


猜你想找

鹵菜培訓校區環境


鹵菜培訓過程


鹵菜學員作品


鹵菜培訓畢業證書


鹵菜學員開店


鹵菜開店經營技巧


鹵菜創業成功案例


鹵菜推薦閱讀文章


?

成功創業步走   ①——選擇小吃創業 ②——學習小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業促銷 ⑤——持續盈利

  • 聯系我們
  • 微信公眾平臺號:食尚香
  • 聯系電話 400-055-1073
  • 食尚香特色小吃創業已經在全國開設38家分公司,遍布全國的各個城市,小吃創業請咨詢客服您所在的地方校區情況!
微信
Copyright 2004-2016 版權所有 食尚香 食尚香小吃創業-合肥校區分站 皖ICP備14012346號-12 網站地圖 xml地圖
热那亚喜来登酒店 赖子牛牛抢庄技巧 煤灰赚钱吗 双色球复式投注金额表 快乐12玩法胆拖价格表 重庆时时彩新版走势图 金吊桶香港论坛 广东11选5技巧追号 二人斗地主规则 时时彩计划软件app下载排行 中文字幕成人a级片 手机上哪里有21点游戏 福彩3d直选复式投注表 日本smAV变态观看 2018养羊赚钱吗 百亿娱乐平台