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宜賓燃面的做法配方,宜賓燃面怎么做好吃

  食尚香為大家分享詳細的宜賓燃面做法配方技術,如果您想要學習正宗的宜賓燃面做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授宜賓燃面做法配方技術,讓您在短期就能掌握宜賓燃面制作精髓,自己也能做出美味的宜賓燃面。

  食材

  主料

  切面

  250g

  輔料

  芽菜肉末

  20g

  烤花生

  20g

  蒜

  15g

  蔥

  10g

  辣椒油

  10ml

  香油

  30ml

  醋

  10ml

  醬油

  10ml

  美極鮮

  5ml

  糖

  5g

  麻椒粉

  5g

  芝麻

  3g

  步驟

  1.切面入鍋中煮熟。

  2.取出放入涼白開水中稍微拔一下。

  3.撈出控干水分,加入少許香油。

  4.拌勻防止粘連。

  5.花生切碎。

  6.蒜切成末。

  7.放入碗中加入除花生碎和蔥花之外所有的調料拌勻。

  8.澆到煮好的面上面。

  9.再分別撒上花生碎,芽菜肉末,蔥花即可。

  小貼士

  1,面條比較好用手搟面或者是切面,比較好別用掛面影響口感。

  2,調料的用量依照個人口味酌情添加。

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