热那亚喜来登酒店

美味好吃的薺菜春卷做法配方

  食尚香為大家分享詳細的薺菜春卷做法配方技術,如果您想要學習正宗的薺菜春卷做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授薺菜春卷做法配方技術,讓您在短期就能掌握薺菜春卷制作精髓,自己也能做出美味的薺菜春卷。

  主料

  薺菜250g里脊肉120g

  春卷皮14張

  輔料

  鹽少許糖少許

  淀粉少許黃酒少許

  薺菜春卷的做法步驟

  1. 薺菜洗凈,里脊肉一塊,超市買的速凍春卷皮相當不錯,400克,只用了14張皮近100克,剩下放速凍下次用。

  2. 鍋里水燒開放薺菜焯水,不用等水開,菜有點軟都浸沒水里就可以撈出,放涼水里冷卻擠干水分。

  3. 里脊肉切絲,加入黃酒,鹽,糖和淀粉。焯好的薺菜擠掉水分,也就150左右。

  4. 薺菜切0.8到1厘米的小段,切太碎影響口感。薺菜加入植物油拌勻再加入肉絲拌勻,若味道不夠適當加點鹽。

  5. 春卷皮撕開用濕布蓋上防止干裂。

  6. 春卷皮鋪好放上餡。

  7. 從下面卷起。

  8. 右邊皮向上折合。

  9. 左邊皮向上折合。小碗放半勺淀粉,2勺水拌勻。

  10. 繼續往上卷,邊角沾上濕淀粉卷起。

  11. 這點餡包了14個春卷。吃不了的可以速凍。

  12. 油燒熱放入春卷中小火炸制。

  13. 焦黃就可撈出。

  14. 一不留神就炸過了,還好沒成黑的,湊合吃,味道不錯。

  小貼士

  薺菜通常泥多土多,要洗很多次才會干凈,一定不能偷懶。

?

成功創業步走   ①——選擇小吃創業 ②——學習小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業促銷 ⑤——持續盈利

  • 聯系我們
  • 微信公眾平臺號:食尚香
  • 聯系電話 400-055-1073
  • 食尚香特色小吃創業已經在全國開設38家分公司,遍布全國的各個城市,小吃創業請咨詢客服您所在的地方校區情況!
微信
Copyright 2004-2016 版權所有 食尚香 食尚香小吃創業-合肥校區分站 皖ICP備14012346號-12 網站地圖 xml地圖
热那亚喜来登酒店 极品飙车赛无敌版 球深比分网即时比分 三晋棋牌麻将乐呗 过关投注有哪些方法 北京pk10高手赌法 516棋牌游戏中心官网 有输验证码赚钱的吗 丝袜美女性感热舞 边玩游戏一边赚钱的游戏 98彩票网下载 流量挂机赚钱真的假的 清纯美女高清 云南11选5号码推荐 新疆时时走势图 众博唯一官网