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美味好吃的轟炸大魷魚做法配方

  食尚香為大家分享詳細的轟炸大魷魚做法配方技術,如果您想要學習正宗的轟炸大魷魚做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授轟炸大魷魚做法配方技術,讓您在短期就能掌握轟炸大魷魚制作精髓,自己也能做出美味的轟炸大魷魚。

  食材明細

  魷魚

  1條

  芝麻

  適量

  麻辣鮮

  適量

  料酒

  適量

  油

  適量

  鹽

  適量

  裹粉

  適量

  轟炸大魷魚的做法步驟

  1魷魚去掉牙,眼睛和吸盤。去掉魷魚的內臟,骨頭和黑衣。從肚子處剪開成展開狀,并洗凈。

  2將魷魚濾干水,加入麻辣鮮,料酒,鹽拌勻腌半小時,保證入味。

  3將腌好的魷魚身取出,中間不要切斷,兩邊劃斷,刀工很重要哦。

  4盤中放裹粉,要干粉。

  5將魷魚全身雙面粘滿裹粉。

  6鍋中油六成熱時,下入魷魚炸至金黃熟透。

  7撈出控油,撒讓芝麻,孜然等調料,我們的食界玩家轟炸大魷魚就可以食用啦。

  小竅門

  比較好有專門的設備,裹粉也很重要,比較后是火候。

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