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狼牙土豆做法配方以及做法步驟

  食尚香為大家分享詳細的狼牙土豆做法配方技術,如果您想要學習正宗的狼牙土豆做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授狼牙土豆做法配方技術,讓您在短期就能掌握狼牙土豆制作精髓,自己也能做出美味的狼牙土豆。

  食材食譜熱量:550(大卡)

  主料土豆1-2個

  簡易狼牙土豆的做法

  1把土豆削皮,把土豆切成波浪狀的條。(如圖二的那種狼牙刀,可在淘寶購買)

  2土豆條泡在水里,洗掉淀粉

  3在鍋里把水燒開后放入土豆條,喜歡脆的可以少煮會

  4把土豆撈出來,一定要把水瀝干,加入鹽、生抽、老抽、醋和辣椒油。ps:辣椒油是我提前炸好的,里面放些芝麻會更香

  5放入香菜拌勻,裝盤就可以吃啦,味道超級棒!

  注意事項

  醋和生抽的比例是1:2就可以,老抽是為了上顏色的,所以喜歡顏色淺的少放些,喜歡深的多放些。

  辣椒油是點睛之筆,因為土豆條是水煮的所以一定要用辣椒油去補足一下才會出來香味。

  有的朋友可能不太喜歡香菜的味道,那么可以放小蔥或是薄荷葉都是可以的。

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