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糕點做法配方以及做法步驟

  食尚香為大家分享詳細的糕點做法配方技術,如果您想要學習正宗的糕點做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授糕點做法配方技術,讓您在短期就能掌握糕點制作精髓,自己也能做出美味的糕點。

  食材明細

  南瓜

  400g

  玉米面

  100g

  面粉

  500g

  酵母

  5g

  蘇打

  2g

  紅豆

  數粒

  南瓜金魚糕的做法步驟

  1南瓜去皮切塊上鍋蒸。蒸熟后放涼后加入玉米面、面粉、酵母、蘇打。揉至表面光滑。靜置發酵至兩倍大。

  2取發酵好的面團。搟成餅狀

  3一個面餅切十字刀,分成四等份

  4用刀把扇弧面切幾刀(如圖)

  5用叉子壓上叉痕

  6把叉痕用食指和拇指捏一下

  7用筷子把魚尾巴夾出來

  8用叉子做出魚鱗

  9用紅豆點上眼睛

  10漂亮的小魚

  上鍋蒸熟裝盤給小朋友吃吧

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