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西點的做法配方,西點怎么做好吃

  食尚香為大家分享詳細的西點做法配方技術,如果您想要學習正宗的西點做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授西點做法配方技術,讓您在短期就能掌握西點制作精髓,自己也能做出美味的西點。

  食材

  主料低精面粉220g牛奶600g細砂糖80g雞蛋4個抹茶粉9g黃油40g輔料淡奶油550g細砂糖70g香草精數滴

  步驟

  1.制作蛋糕面糊:牛奶650g、低筋面粉240g、細砂糖90g、雞蛋4個、抹茶粉10g、黃油50g。

  2.面糊過篩,放入冰箱冷藏1小時。

  3.鍋底刷油,攤入面糊,攤成薄薄的面皮。

  4.細砂糖80g、鮮奶油600ml、香草精幾滴,拌勻鋪在抹茶面皮上。

  5.一層一層疊加起來。

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