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綠豆糕的做法配方,綠豆糕怎么做好吃

  食尚香為大家分享詳細的綠豆糕做法配方技術,如果您想要學習正宗的綠豆糕做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授綠豆糕做法配方技術,讓您在短期就能掌握綠豆糕制作精髓,自己也能做出美味的綠豆糕。

  食材

  主料綠豆粉300g 輔料核桃油適量蜂蜜100g牛奶適量

  步驟

  1.綠豆粉倒于干凈的盆中。

  2.放蒸鍋中蒸30分鐘,蒸熟的綠豆粉會有一些大疙瘩,需要用勺子碾碎。

  3.用篩子篩一遍,剩下的小疙瘩再次碾碎,并再次篩一遍。

  4.倒入蜂蜜、牛奶和核桃油。

  5.翻拌均勻,巧圖中是粉粒狀的就對了。

  6.放入模具中并壓實。

  7.輕輕的倒扣于盤中。

  8.月餅的模具也很好用,先裝滿月餅模,然后把盤子倒扣在模具上。

  9.翻轉過來壓實便可。

  小貼士

  1、300克綠豆粉加100克蜂蜜,超甜,同外邊賣的甜度差不多,喜歡清淡口味的,可酌情減少些。

  2、因為給寶貝吃,所以加了核桃油,也可以換成其他任意清淡口味的油類也可以。

  3、吃不了的要密封儲存,受潮了,就會變硬不好吃了。

  4、自己制作因為不含防腐劑,儲存時間也不長,應盡早食完。

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