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美味好吃的馬拉糕做法配方

  食尚香為大家分享詳細的馬拉糕做法配方技術,如果您想要學習正宗的馬拉糕做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授馬拉糕做法配方技術,讓您在短期就能掌握馬拉糕制作精髓,自己也能做出美味的馬拉糕。

  食材明細

  面粉(低筋的更好)

  適量

  雞蛋

  適量

  紅糖

  適量

  酵母

  適量

  牛奶

  適量

  小蘇打

  適量

  植物油

  適量

  馬拉糕的做法步驟

  1面粉放入容器里,放入酵母(150克的面粉,大概放了2.5克的酵母)。

  2加入牛奶和面。

  3直到揉搓到光滑的面團為止,蓋上保鮮膜發酵大約2個小時左右。

  4面發到兩倍大的時候就可以了。

  5面團里倒入牛奶、紅糖、小蘇打(少許)、雞蛋、植物油攪拌均勻弄成面糊,面糊稀的比較好,吃起來比較松軟。

  6我將一部分的面糊倒入準備好的磨具中,另一部分放在碗里,放入鍋中加水大火蒸15分鐘。

  7燜一下就可以出鍋了~

  9切成小塊食用~

  小竅門

  面糊要攪拌均勻,不要太稠。

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