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叉燒包做法配方以及做法步驟

  食尚香為大家分享詳細的叉燒包做法配方技術,如果您想要學習正宗的叉燒包做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授叉燒包做法配方技術,讓您在短期就能掌握叉燒包制作精髓,自己也能做出美味的叉燒包。

  用料

  主料豬肉250克面團500克泡打粉1克

  輔料鹽1茶匙叉燒醬2湯匙白糖2湯匙

  叉燒包的做法

  1.豬肉加入調料腌制1晚上

  2.包上錫紙放入烤箱中烤熟200度45分鐘左右涼涼切片

  3.包子面團加入適量的泡打粉,餳發20分鐘之后分成大小始適中的面劑子

  4.烤熟的叉燒肉切成小粒,加入少許的叉燒醬攪拌均勻

  5.面皮上加入適量的餡料,包上收口

  6.燒開水,開鍋放入包好的包子大火8分鐘即可

  烹飪技巧

  叉燒包是廣東省具代表性的漢族傳統名點之一,是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)”之一。叉燒包是因面皮內包入叉燒肉餡。

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