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雞翅包飯的做法配方,雞翅包飯怎么做好吃

  食尚香為大家分享詳細的雞翅包飯做法配方技術,如果您想要學習正宗的雞翅包飯做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授雞翅包飯做法配方技術,讓您在短期就能掌握雞翅包飯制作精髓,自己也能做出美味的雞翅包飯。

  用料

  主料雞翅中5個米飯1碗

  輔料洋蔥半個雞蛋1個

  調料食鹽1/2茶匙醬油2湯匙蔥1段蒜2瓣料酒2湯匙白胡椒粉1/2茶匙蜂蜜2湯匙植物油2湯匙

  雞翅包飯的做法

  1.準備一些雞翅中,如果可以買到雞全翅,可以用雞全翅來做,切去翅根部分,保留翅中和翅尖,今天用翅中來做,需要給雞翅中去骨。用刀沿著雞翅骨頭的地方畫圈,再用刀鋒把肉往下刮,用廚房剪刀操作會更方便

  2.將所有雞翅中的骨頭都剔除掉,先放在一邊備用

  3.現在做炒飯,一小碗米飯,一些洋蔥丁,一些蒜末,一些蔥花,一顆雞蛋

  4.鍋中倒一點植物油,先下入蒜末炒香,再打入一顆雞蛋,炒散,使蛋液包裹住蒜末,再下洋蔥丁炒香,然后倒入米飯,加鹽、海鮮醬油、白胡椒粉,把所有材料炒勻,比較后撒入蔥花,炒勻后關火

  5.把剛才去骨的雞翅中拿過來,在每個翅中里填充進炒飯,不宜填的過滿,以免一會加熱的時候飯會跑出來。再調一碗醬汁,需要2湯匙海鮮醬油、2湯匙料酒、2湯匙蜂蜜、2湯匙清水、少許的白胡椒粉

  6.把填滿炒飯的翅中依次下入鍋中,煎到表皮焦黃

  7.這時倒入醬汁,小火慢慢燉煮,直到醬汁收干

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