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香港雞蛋仔的做法配方,香港雞蛋仔怎么做好吃

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  用料

  低筋面粉150克

  雞蛋2~3個

  水145克

  幼砂糖120克

  玉米粉30克

  牛奶30克

  油40克

  泡打粉3克

  香港正宗雞蛋仔的做法

  先把雞蛋打發,加入水和牛奶拌勻,再加人面粉,比較后加入油

  過濾蛋液,靜置15分鐘

  倒人機子,170度,3分半鐘

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