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麻辣火鍋的做法配方,麻辣火鍋怎么做好吃

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  用料

  主料火鍋底料25g

  輔料江米酒20g白糖25g味精5g生抽100g花椒25g干辣椒50g芝麻油少許

  調料姜5片蒜6瓣八角少許桂皮少許陳皮少許草果少許丁香少許牛油250g

  四川麻辣火鍋的做法

  1.將牛油放入鑊中燒熱,投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香,然後放入四川麻辣火鍋底料炒香,倒入米酒略炒。

  2.將其馀材料同老湯放入鑊中煲磙,再煮上自己喜歡的食物用火鍋味碟佐食。

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