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炸醬刀削面做法配方以及做法步驟

  食尚香為大家分享詳細的炸醬刀削面做法配方技術,如果您想要學習正宗的炸醬刀削面做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授炸醬刀削面做法配方技術,讓您在短期就能掌握炸醬刀削面制作精髓,自己也能做出美味的炸醬刀削面。

  食材明細

  刀削面

  100克

  豬肉

  100克

  洋蔥

  50克

  長豆角

  50克

  西紅柿

  半個

  青菜

  30克

  蔥伴侶豆瓣醬

  適量

  辣椒醬

  適量

  鹽

  適量

  雞湯

  適量

  炸醬刀削面的做法步驟

  1準備好所有食材。

  2蒜、肉、洋蔥洗凈切碎,西紅柿洗凈切片,長豆角洗凈切長段,青菜沖洗干凈備用。

  3鍋內加油燒熱下入蒜、洋蔥、肉末、辣椒醬、豆瓣醬。

  4大火炒香制成炸醬待用。

  5長豆角、青菜分別入沸水中燙熟過涼開水瀝干待用。

  6刀削面入開水鍋中用筷子攪散。

  7加少許鹽。

  8煮熟后撈出裝盤。

  9淋入雞湯,加炸醬再擺上長豆角、西紅柿、青菜即成。

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