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撒湯的做法配方,撒湯怎么做好吃

  食尚香為大家分享詳細的撒湯做法配方技術,如果您想要學習正宗的撒湯做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授撒湯做法配方技術,讓您在短期就能掌握撒湯制作精髓,自己也能做出美味的撒湯。

  食材

  主料雞蛋2個雞湯500g輔料芝麻油少許鹽適量小蔥適量淀粉適量黑胡椒粉少許

  步驟

  1.雞湯燒滾

  2.小蔥切末

  3.雞蛋打散,這是兩個人的量。雞蛋直接打在湯碗里,一個碗里放一顆

  4.雞湯燒滾后,鹽,黑胡椒粉,小蔥放進去

  5.淀粉加水拌勻,倒入湯鍋

  6.等湯鍋再次煮開,把湯直接沖入碗中(一定要滾熱的湯,才能把雞蛋沖熟)

  7.比較后淋上芝麻油。

  小貼士

  1.比較好用雞湯,味道會更加鮮美,不過沒有也隨意

  2.喜歡香菜的也可以加進去,也可以放些雞絲

  3.調料什么的比較好少些,反正鹽調勻即可,其他的只是襯托。比較好淋上麻油,真的會很香。配上煎餃或包子,燒餅之類的真是大美。

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