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蓋澆飯的做法配方,蓋澆飯怎么做好吃

  食尚香為大家分享詳細的蓋澆飯做法配方技術,如果您想要學習正宗的蓋澆飯做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授蓋澆飯做法配方技術,讓您在短期就能掌握蓋澆飯制作精髓,自己也能做出美味的蓋澆飯。

  用料

  雞腿1只

  米飯1碗

  青菜兩根

  雞蛋1個

  炸雞腿料適量

  醬油,白糖,鹽適量

  雞精,蔥姜,生粉少許

  清水1勺

  芝麻幾粒可不放

  簡單的香煎雞腿蓋澆飯的做法

  雞腿洗凈,去掉骨頭,對半切開平鋪在菜板上,用刀背用力均勻敲幾下雞腿肉或者用叉子扎一些小洞洞,這樣方便腌制入味

  把所有調料拌勻腌制雞腿肉20分鐘,腌制時間越長越入味

  鍋中倒入少許油加熱,放入腌制好的雞腿肉,小火煎制帶皮的一面

  煎至雞皮變成金黃色時,翻面把另一面也小火煎至金黃色。倒入腌制雞腿的料汁一起煎,用鏟子扎一下雞腿肉檢查熟透了就可以出鍋了

  另起一小鍋燒開水,滴入幾滴植物油和少許鹽,放入洗凈的青菜燙熟撈出,順便再煮雞蛋

  米飯盛到盤子里,將煎好的雞腿肉切成塊,放在米飯上面,擺上青菜和雞蛋,淋上煎雞腿的湯汁,撒幾粒芝麻裝飾即可。

  美味的香煎雞腿蓋澆飯做好了!

  誘人嗎?享用美味的雞腿飯吧!想不想挖一勺米飯??

  放多幾張誘惑人??

  繼續誘惑??

  換個角度欣賞

  喜歡嗎?哈哈其實早已光盤??

  小貼士

  調味料根據自己口味放,炸雞腿料我就買的超市的那種奧爾良雞腿料,一個雞腿我放了一勺雞腿料,一勺料酒,一勺白糖,兩勺生抽,半勺老抽,一小勺鹽和雞精生粉,還有一勺清水。雞蛋懶得煮可以換成熟的咸蛋。芝麻據說不宜和雞肉一起吃可以不用放,我是為了裝飾就隨便撒了幾粒。

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