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美味好吃的炒飯做法配方

  食尚香為大家分享詳細的炒飯做法配方技術,如果您想要學習正宗的炒飯做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授炒飯做法配方技術,讓您在短期就能掌握炒飯制作精髓,自己也能做出美味的炒飯。

  食材明細

  豬腿肉

  250g

  糯米飯

  500g

  香菇

  適量

  魷魚干

  適量

  胡蘿卜

  適量

  青豆

  適量

  蟶露

  適量

  鹽

  適量

  料酒

  適量

  咸鮮

  口味

  炒

  工藝

  半小時

  耗時

  普通

  難度

  美味炒糯米飯的做法步驟

  1準備食材

  2將豬腿肉分開肥瘦肉,切塊,將肥肉放鍋里,開中小火

  3煸出油

  4將香菇切丁

  5將魷魚干切丁

  6將胡蘿卜切丁

  7將香菇放入油鍋里炒出香味

  8放入瘦肉和魷魚干翻炒

  9加入剩余配料

  10翻炒均勻

  11加少許水,加蓋小火燜5分鐘

  12倒入糯米飯

  13攪散,加蓋小火煮5分鐘

  14烹些料酒,翻炒均勻

  小竅門

  1.香菇和魷魚干要提前泡發

  2.沒有蟶露,可用耗油代替

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