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土耳其烤肉做法配方以及做法步驟

  食尚香為大家分享詳細的土耳其烤肉做法配方技術,如果您想要學習正宗的土耳其烤肉做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授土耳其烤肉做法配方技術,讓您在短期就能掌握土耳其烤肉制作精髓,自己也能做出美味的土耳其烤肉。

  食材

  主料羊肉1000克牛肉1000克

  方法/步驟

  至于烤肉片的制法,則有下列兩種:

  比較正宗及普遍的方法是把一片片的瘦肉片插在一垂直的串上,像一圓柱體般,然后如右圖般放在紅外線爐邊烤著,偶而會有些蔬菜,如番茄、洋蔥等放在肉串上,以蔬菜的汁液保持肉片的濕度,減低烤焦的機會。

  采用獨特的制作工藝,利用專業的旋轉設備,以電為能源,微波穿透輻射為原理,肉類烤制,可視性強,現場制作而成為各國街頭休閑快餐食品主流,土耳其烤肉是利用土耳其烤肉腌料對牛、羊、雞等肉類進行浸泡腌制后。采用旋轉式烤肉機,電加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉、配料裝入特制的面餅中。

  土耳其烤肉可制作種類:

  土耳其烤肉夾饅:熱氣騰騰的面餅,把散發著濃濃香氣的燒肉,爽口的生菜,脆香的豆芽緊緊地包裹其中,讓你來不及等待,把濃濃香味的烤肉放進熱氣騰騰的面餅里,加上脆爽可口的生菜,抹上獨制的醬料,真是讓人垂涎欲滴呀!

  張大嘴巴一口咬下去,一股香氣在口中噴溢出來,那才叫一個香呢!

  3土耳其烤肉卷餅:一張薄薄的餅皮卷上拌好的燒肉,咬上一口軟糯的餅皮和脆香肥美的燒肉,搭配出絕妙的滋味,讓你吃了還想吃,欲罷不能。

  4土耳其烤肉漢堡:甜香的漢堡餅夾上肥瘦相宜的燒肉和生菜葉,抹上特制的醬汁,比肯德基的漢堡不知要好吃多少倍!

  5土耳其烤肉拌飯:用特味濃土耳其烤肉腌料腌制烤制后香味濃郁的烤肉,配以米飯飯香,佐以時令配菜,是不是有種穿越的感覺!

  6土耳其烤肉:外脆里嫩的燒肉,爽口的生菜和洋蔥絲,加上鮮嫩的調味料,味道當然不錯,滿滿地一盒讓你可以美美地享受一回了!

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