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烤鴨脖做法配方以及做法步驟

  食尚香為大家分享詳細的烤鴨脖做法配方技術,如果您想要學習正宗的烤鴨脖做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授烤鴨脖做法配方技術,讓您在短期就能掌握烤鴨脖制作精髓,自己也能做出美味的烤鴨脖。

  材料

  鴨脖,蔥姜、鹵料、鹽、糖、料酒、醬油適量。

  做法

  1、鴨脖沖洗干凈,切成小段。

  2、鍋內放鴨脖和全部調料煮30分鐘取出鴨脖。

  3、在鴨脖上抹上芝麻辣油,放在網架上進烤箱。

  4、烤箱設定200度20分鐘翻一次身后再烤20分鐘即可。

  小訣竅

  1、在超市買一袋鹵料比自己配置方便并且味道好。

  2、鹵料要稍微咸一點才有味。

  3、因為要烤制,鴨脖煮好后要立即拿出來,否則要晾干才能烤制。

  4、烤的目的主要是讓鴨脖有咬勁,朋友都說比市場買的要好吃。

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