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炸螃蟹做法配方以及做法步驟

  食尚香為大家分享詳細的炸螃蟹做法配方技術,如果您想要學習正宗的炸螃蟹做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授炸螃蟹做法配方技術,讓您在短期就能掌握炸螃蟹制作精髓,自己也能做出美味的炸螃蟹。

  主料

  梭子蟹三只雞蛋一個

  蔥少許姜少許

  料酒少許淀粉適量

  食鹽適量

  油炸蟹的做法步驟

  1. 梭子蟹洗凈,頒開,去底蓋,去蓋,去胃,去鰓,切半備用。

  2. 把蛋磕入碗中,放淀粉,加鹽,料酒,姜末攪拌好。

  3. 鍋里放400克油,7分熱,放下梭子蟹,中火炸,炸至蟹殼轉色撈出。

  4. 全部再重復炸一下,撈出控油,裝盤,撒些胡椒粉即可。

  5. 蟹黃豆腐^_^

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