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烤腦花的做法配方,烤腦花怎么做好吃

  食尚香為大家分享詳細的烤腦花做法配方技術,如果您想要學習正宗的烤腦花做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授烤腦花做法配方技術,讓您在短期就能掌握烤腦花制作精髓,自己也能做出美味的烤腦花。

  食材

  主料豬腦一個蔥花適量

  錫紙烤腦花的做法步驟

  清洗干凈腦花 先將豬腦花用溫水清洗干凈,為保持口感比較好選用新鮮的腦花,用牙簽剔除腦花上的血絲。

  豬腦切成兩半 洗干凈后把豬腦切成兩半,為的是使豬腦更加的入味兒。

  準備好輔料 切好蔥花,剁好蒜泥兒,以備用。

  小火慢烤 將洗好切好的腦花放入錫紙盤上,架在烤架上,小火慢慢畏烤。

  加入輔料 大約5分鐘后,帶到腦花達到8份熟時,加入花椒油,撒上味精與蔥花。喜歡吃辣的朋友可以適當的加上辣椒醬。香噴噴的腦花就烤好了。

  自己動手DIY 沒有錫紙碗,就把錫紙墊在碗中也可以。沒有烤架家中的微波爐也可以。

  注意事項

  火候一定要小,千萬不要烤老了!

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