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美味好吃的芝麻燒餅做法配方

  食尚香為大家分享詳細的芝麻燒餅做法配方技術,如果您想要學習正宗的芝麻燒餅做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授芝麻燒餅做法配方技術,讓您在短期就能掌握芝麻燒餅制作精髓,自己也能做出美味的芝麻燒餅。

  食材

  主料

  面粉

  200g

  輔料

  水

  適量

  酵母粉

  1小勺

  糖

  1大勺

  鹽

  1/4小勺

  色拉油

  1/2大勺

  芝麻醬

  1大勺

  椒鹽

  1小勺

  糖水

  適量

  白芝麻

  適量

  芝麻燒餅的做法步驟

  1.面團材料混合揉搓至光滑,放于溫暖處,發酵至兩倍大。

  2.芝麻醬加水加椒鹽混合攪拌成稀糊備用。

  3.發酵后的面團搟成一張約3mm厚的大面片。

  4.把調好的芝麻醬汁均勻地涂在上面。

  5.把面片從一段卷起成筒狀。

  6.分切成6段。

  7.取一個小劑兒把兩邊切口向下翻轉,在底部包住,搓圓,在按成小餅狀。

  8.把燒餅柸排入烤盤,放的時候中間留一定的空間,防止烤制的時候脹發生粘連。

  9.在燒餅柸上刷少許蛋液或糖水,撒上芝麻烤箱170度。用上下火烘烤20分鐘即可。

  小貼士

  烤箱溫度時間需摸索,每臺烤箱有不一樣

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