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美味好吃的千層餅做法配方

  食尚香為大家分享詳細的千層餅做法配方技術,如果您想要學習正宗的千層餅做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授千層餅做法配方技術,讓您在短期就能掌握千層餅制作精髓,自己也能做出美味的千層餅。

  食材

  主料

  面粉

  300g

  輔料

  油

  適量

  鹽

  適量

  蔥花

  適量

  白芝麻

  適量

  步驟

  1

  1.面粉跟水2:1的比例,攪拌均勻,然后揉成光滑的面團,醒面10分鐘左右。

  2.把面團分割成3等分。

  3.把其中的一份搟成薄片

  4.均勻地摸上油,然后撒上一層蔥花和白芝麻。

  5.把面片兩邊對折,然后垂直的兩外兩邊再對折,此時成為一個方形的面片。

  6.把面片搟開

  7.熱鍋,倒入少許油,小火煎成兩面金黃。

  小貼士

  1.喜歡味道重的還可以撒一些五香粉什么的

  2. 技術好的把折好的面搟開再進行兩次對折,應該會更加多層。哈哈,可惜我技術不好哇!

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