热那亚喜来登酒店

昆山奧灶面做法配方以及做法步驟

  食尚香為大家分享詳細的昆山奧灶面做法配方技術,如果您想要學習正宗的昆山奧灶面做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授昆山奧灶面做法配方技術,讓您在短期就能掌握昆山奧灶面制作精髓,自己也能做出美味的昆山奧灶面。

  奧灶面深受顧客歡迎,首先在于湯面有特色。它繼承傳統做法,用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液煎煮提出,所以味道鮮美異常。其次在于澆頭有考究,爆魚一律用青魚制作,鹵鴨則以“昆山大麻鴨”用老湯烹煮,故肥而不膩。再有就是,面條用精白面加工成龍須面,下鍋時緊下快撈,使之軟硬適度。奧灶面比較注重“五熱一體,小料沖湯”。

  所謂“五熱”是碗熱、湯熱、油熱、面熱、澆頭熱;“小料沖湯”指不用大鍋拼湯,而是根據來客現用現合,保持原汁原味。奧灶面不僅選料講究,味美鮮醇,另外還有“三燙”的特點:面燙,撈面時不在溫水中過水,而在沸水中過水;湯燙,配制好的面湯放在鐵鍋里,用余火燜煮,保持其溫度;碗燙,碗洗凈后,放在沸水中取用,不僅保暖,還消毒衛生。因此“奧灶面”即便是在數九寒天,食之也能冒汗。

?

成功創業步走   ①——選擇小吃創業 ②——學習小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業促銷 ⑤——持續盈利

  • 聯系我們
  • 微信公眾平臺號:食尚香
  • 聯系電話 400-055-1073
  • 食尚香特色小吃創業已經在全國開設38家分公司,遍布全國的各個城市,小吃創業請咨詢客服您所在的地方校區情況!
微信
Copyright 2004-2016 版權所有 食尚香 食尚香小吃創業-合肥校區分站 皖ICP備14012346號-12 網站地圖 xml地圖
热那亚喜来登酒店 鼎盛国际博彩合法吗 调教女仆游戏手机无敌版 百人牛牛技巧教程 什么赚钱快稳 福建十一选五从什么开始有 吉林省十一选五号码 时时彩平台网址 时时彩大小单双稳赚法 太原按摩包吹联系方式 093彩票官网下载 死亡之旅游戏免费下载 ag平台漏洞怎么赚钱 天马彩票合法吗 西安站街女哪里多 日本女优电影下载