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福建鹵面的做法配方,福建鹵面怎么做好吃

  食尚香為大家分享詳細的福建鹵面做法配方技術,如果您想要學習正宗的福建鹵面做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授福建鹵面做法配方技術,讓您在短期就能掌握福建鹵面制作精髓,自己也能做出美味的福建鹵面。

  用料

  主料魷魚1只肉丸12個花蛤12個蒜苗1根娃娃菜1個雞蛋1個紅蔥頭2個姜3片五花肉1小塊

  輔料家樂調味雞粉2茶匙香菇肉醬1匙味精1茶匙鹽少許

  泉州鹵面的做法

  1.紅蔥頭炸成蔥花撈出備用

  2.部分材料

  3.娃娃菜

  4.撈出蔥花爆干五花肉【可以用瘦肉,另鹵面材料無限制。根據自己喜好調整】

  5.下適量的水、肉丸、花蛤、娃娃菜

  6.并下調味家樂雞粉、香菇肉醬、味精、鹽

  7.后下面條【這個是加堿的面】

  8.水開后下魷魚,推散

  9.面熟時打一個雞蛋迅速攪散

  10.倒入蒜苗和蔥花拌均

  11.美味的鹵面完成

  烹飪技巧

  面快熟時候打一個雞蛋讓湯濃稠更美味

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