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武漢熱干面的做法配方,武漢熱干面怎么做好吃

  食尚香為大家分享詳細的武漢熱干面做法配方技術,如果您想要學習正宗的武漢熱干面做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授武漢熱干面做法配方技術,讓您在短期就能掌握武漢熱干面制作精髓,自己也能做出美味的武漢熱干面。

  用料

  主料面條300克

  輔料生抽1勺醬油 6滴胡椒粉 1克芝麻醬3勺小蔥 5根香菜 4根酸豆角 適量

  武漢熱干面的做法

  1.備好食材,芝麻醬買回來后我已經加了芝麻油調過,堿面也是外面加工好的半成品(武漢的菜場都有賣這種面條,自己做起來麻煩)

  2.鍋中放1000毫升水燒開

  3.將堿面放進鍋中煮10秒鐘迅速撈起來

  4.乘到碗中

  5.加生抽、醬油、胡椒粉、陳醋

  6.加芝麻醬(芝麻醬用芝麻油調好后每次吃之前攪拌均勻再加到面碗里)

  7.加酸豆角、小蔥、香菜拌勻即可

  烹飪技巧

  1.為了健康我沒加味精,醬油也加得很少,可以根據自己的口味調節。

  2.如果想吃味道重一點的可以在水中加少量鹽再撈面條。

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