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煎餅果子的做法配方,煎餅果子怎么做好吃

  食尚香為大家分享詳細的煎餅果子做法配方技術,如果您想要學習正宗的煎餅果子做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授煎餅果子做法配方技術,讓您在短期就能掌握煎餅果子制作精髓,自己也能做出美味的煎餅果子。

  食材明細

  普通面粉

  60g

  綠豆面

  60g

  黃豆面

  30g

  清水

  350g

  鹽

  少許

  雞蛋

  適量

  果子

  適量

  蔥花

  適量

  芝麻

  適量

  甜面醬

  適量

  腐乳汁

  適量

  煎餅果子的做法步驟

  1普通面粉60g,綠豆面60g,黃豆面30g,清水350g,鹽少許。

  2雞蛋,果子,蔥花,芝麻,甜面醬,腐乳汁。喜歡辣的可以放些辣醬。

  3材料A混合。

  4攪拌均勻,成為略稠的糊,放置半個小時(下樓買果子嘍~)。

  5舀兩勺面糊倒入平底鍋中,(鍋中事先倒入油哦),用小火攤成圓片,成型后打一個雞蛋,打散攤勻。

  6撒上蔥花,翻面加熱一會兒,至出香味。

  7一張煎餅做好啦。

  8翻面抹上醬,撒芝麻。

  9把果子放中間卷起來(我做的煎餅小,可果子長,所以就用了半根果子)。

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