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美味好吃的扇貝做法配方

  食尚香為大家分享詳細的扇貝做法配方技術,如果您想要學習正宗的扇貝做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授扇貝做法配方技術,讓您在短期就能掌握扇貝制作精髓,自己也能做出美味的扇貝。

  用料

  主料扇貝6個粉絲100克大蒜20克

  輔料鹽適量油適量糖適量醬油適量

  烤箱烤扇貝的做法

  1.大蒜用壓蒜器壓碎,鍋中倒入油,

  2.油熱放入大蒜炒出香味

  3.加入適量水,做湯汁用

  4.加入適量鹽翻炒

  5.加入適量的醬油翻勻至有點濃稠醬汁就炒好了

  6.扇貝洗干凈去掉里色的部分,擺入烤盤中

  7.湯粉用溫水煮軟

  8.煮好的湯粉過涼水后放在洗好的扇貝上

  9.澆上蒜醬,在用鍋燒用一些油,澆在蒜泥上(澆油這步可以省略,有人不喜歡吃澆過油的蒜泥)

  10.烤箱200度預熱,放入中層烤12分鐘左右

  烹飪技巧

  1.澆油這步可以省略,有人不喜歡吃澆過油的蒜泥

  2.粉絲一定要處理,溫水煮或者溫水泡都可以,泡的時間就要長一些,直接用干粉絲,粉絲很硬,也不容易熟

  3.烤箱溫度和時間可以適量調節

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