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燒麥做法配方以及做法步驟

  食尚香為大家分享詳細的燒麥做法配方技術,如果您想要學習正宗的燒麥做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授燒麥做法配方技術,讓您在短期就能掌握燒麥制作精髓,自己也能做出美味的燒麥。

  用料

  主料糯米250克餃子皮200克

  輔料香菇4朵香蔥5棵胡蘿卜50克豬肉(瘦)150克老抽1/2湯匙生抽2湯匙鹽3克花生油1湯匙白糖10克

  燒賣的做法

  1.糯米備用

  2.糯米清洗干凈,放入電飯鍋膽內,放入比平時煮飯稍微少一些的清水,通電煮制

  3.香菇、香蔥、胡蘿卜分別切碎,豬肉剁成肉末

  4.炒鍋下油,倒入肉末炒散,后加入胡蘿卜碎再翻炒一會兒

  5.再加入香菇碎翻炒至香,加入適量食鹽炒勻

  6.把炒好的肉末、香菇、香蔥、胡蘿卜碎加入煮好的糯米飯內

  7.加入老抽、生抽、油、鹽、少量白糖拌勻

  8.取一張餃子皮,放入適量糯米飯

  9.用手做漏斗收口

  10.全部做好的樣子,然后再上蒸8-10分鐘即可

  烹飪技巧

  不可蒸得太久,免得脫皮。

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