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美味油炸做法配方以及做法步驟

  食尚香為大家分享詳細的美味油炸做法配方技術,如果您想要學習正宗的美味油炸做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授美味油炸做法配方技術,讓您在短期就能掌握美味油炸制作精髓,自己也能做出美味的美味油炸。

  所需要準備的食材和調味料:蠶豆 鹽八角花椒香葉 油。

  油炸蠶豆 油炸蠶豆的做法

  1.將水倒入鍋里,放入八角、花椒和香葉,大火燒開后熄火

  2.再倒入蠶豆的盆中浸泡一晚變大,然后撈出切開控干水,晾曬24小時

  3.再放入冰箱冷凍2,3個小時,將油倒入鍋里,冷油倒入蠶豆

  4.大火炸至皮開酥脆后撈出,再將油燒熱至冒煙后放入蠶豆

  5.再炸1,2次就可以熄火,撈出控干油盛出,放入適量鹽調味就可以了。

  油炸蠶豆怎樣做好吃貼心提示:

  1.炸之前要放入水里浸泡比較少一天,這樣才能脹的特別大,不過要注意水一定要多哦。

  2.蠶豆晾曬之后放入冰箱冷凍了再吃口感才會特別的酥脆。

  3.炸的時候要注意冷油下火,慢慢炸,這樣就不會炸糊了。

  4.炸好后撈出,再炸一次的目的是為了能夠讓它更脆嫩。

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