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香酥炸雞腿做法配方以及做法步驟

  食尚香為大家分享詳細的香酥炸雞腿做法配方技術,如果您想要學習正宗的香酥炸雞腿做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授香酥炸雞腿做法配方技術,讓您在短期就能掌握香酥炸雞腿制作精髓,自己也能做出美味的香酥炸雞腿。

  用料

雞腿 600克
15克
大蔥 15克
花椒 15克
黃酒 25克
30克
椒鹽 10克
植物油 50克

  香酥雞腿的做法

  1、雞腿洗凈,用花椒、姜片、蔥結、紹酒、精鹽腌漬片刻。

  2、將腌漬過的雞腿上籠蒸約15分鐘取出,揀去蔥、姜、花椒。

  3、炒鍋上火,倒入油,燒至七八成熱時,將雞腿投入炸呈金黃色,撈出裝盤,撒上花椒鹽即成。

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