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鐵板魷魚的做法配方,鐵板魷魚怎么做好吃

  食尚香為大家分享詳細的鐵板魷魚做法配方技術,如果您想要學習正宗的鐵板魷魚做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授鐵板魷魚做法配方技術,讓您在短期就能掌握鐵板魷魚制作精髓,自己也能做出美味的鐵板魷魚。

  食材明細

  冰鮮魷魚

  2只

  香蔥

  適量

  蔥頭

  適量

  紅辣椒

  適量

  熟芝麻

  適量

  魚露

  1/3勺

  辣椒醬

  2勺

  韓式辣醬

  1勺

  孜然粒

  適量

  蠔油

  1/3勺

  料酒

  適量

  鹽

  適量

  白糖

  適量

  鐵板魷魚的做法步驟

  1魷魚去掉內臟、撕掉皮,洗凈。

  2瀝干水分,切成細絲待用。

  3魷魚絲放入碗內,調入魚露、辣椒醬、韓式辣醬、、蠔油、料酒、鹽、白糖。

  4抓勻腌制10分鐘。

  5洋蔥頭切塊、香蔥洗凈切段、紅辣椒切小圈備用。

  6取一鐵板燒至9成熱,將腌制好的魷魚平鋪在鐵板上。

  7魷魚烤至卷起發白,放入洋蔥炒出香味。

  8再調入適量辣椒醬翻炒均勻。

  9撒上孜然粒、白芝麻,快速炒勻。

  10關火,撒上辣椒圈、香蔥段,即可上桌食用。

課程分類

鐵板魷魚做法


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