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面條做法配方以及做法步驟

  食尚香為大家分享詳細的面條做法配方技術,如果您想要學習正宗的面條做法,不妨到食尚香來實地考察學習,老師手把手教授面條做法配方技術,讓您在短期就能掌握面條制作精髓,自己也能做出美味的面條。

  食材明細

  面條

  500克

  芽菜

  適量

  花生碎

  適量

  香蔥末

  適量

  紅椒末

  適量

  大蒜末

  適量

  生抽

  適量

  紅油

  適量

  糖

  適量

  香油

  適量

  花椒粉

  適量

  香醋

  適量

  火辣燃面的做法步驟

  1主料:面條500克副料:芽菜、熟花生碎、香蔥末、紅椒末、大蒜末調料:生抽、糖、紅油、香油、花椒粉、香醋

  2鍋中燒水,水中加少許鹽,面條放入鍋中煮熟后撈出過涼控干水份

  3將面條放入碗中、將2大勺生抽、1小勺白糖、4大勺紅油、2大勺香油、1小勺花椒粉、2大勺香醋混合一起拌勻、將調好的料汁倒入煮好的面條中

  4將芽菜、熟花生碎、香蔥末、紅椒末、大蒜末也倒入面條中,充分攪拌均勻即可食用

  小竅門

  1、芽菜是四川的一種小咸菜,超市有賣;

  2、調料汁配比要因個人口味適量添加;

  3、芽菜本身很咸,所以不需用加鹽。

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