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羊肉泡饃培訓


羊肉泡饃培訓

項目名稱:羊肉泡饃培訓培訓時間:3-5天
項目品牌:食尚香培訓方式:現場手把手教學,學員親自動手操作
培訓內容:羊肉泡饃培訓全套技術原料設備:不受任何限制
培訓品種:見具體介紹售后服務:永久售后服務

  想學羊肉泡饃嗎?

  羊肉泡饃是流行在陜西地區的一種小吃。西安的泡饃,就如同天津的狗不理,北京的烤鴨一般讓人向往。羊肉泡饃的羊湯,一定是用腿骨經過長時間熬煮的濃湯,比較好是久經熬煮的老湯。而饃,俗稱‘饦饦饃’。采用少許發酵面團和死面團結合的方法,揉饃時不用半點手粉,絲毫不粘,熟了掰成小塊,入湯不散,這才是真功夫。羊肉泡饃的煮法通常有四種,分別為:單走,干拔,口湯,水圍城。單走是指羊湯和饃分別上桌,將饃掰入湯中吃,比較后再壓一碗湯。其余三種都是羊肉湯和饃一起煮,干拔,口湯,水圍城湯水量依次遞增,依個人喜好選擇即可。一碗熱騰騰的泡饃,再配以辣椒醬和糖蒜,清新爽口,放佛一切郁結之氣都在這碗熱湯下肚之時化解了。就連這盛著泡饃的青花熱湯碗,都多了一絲歷史感。

  羊肉泡饃怎么做?羊肉泡饃做法配方?

  羊肉泡饃配方:

  主料:羊骨500克、羊肉300克、面粉200克、酵母3克、黑木耳50克、粉絲50克、黃花菜50克(黑木耳和黃花菜皆可提前泡好)

  調料:姜、蔥和香菜少許,花椒、八角、桂皮、香葉、草寇、小茴香適量,胡椒粉和食鹽少許,糖蒜和辣醬

  羊肉泡饃做法:1、先將羊骨和羊肉洗好,羊骨從中間剁開備用

  2、將花椒、花椒、八角、桂皮、香葉、草寇、小茴香用紗布包好做成調料包備用;

  3、將羊肉和羊骨放入湯鍋中,加足量水,大火燒開后用勺子撇去浮沫,之后加入調料包,放入姜片和蔥結,用小火燉煮2小時;

  4、將羊肉撈起,切片備用;

  5、在煮湯過程中可以將酵母放入碗中,加入30℃溫水使其融化;

  6、在盆中加入面粉,用酵母水拌勻,揉成光滑面團,用保鮮膜蓋好后靜置發酵;

  7、將發酵好的面團,

  揪成相同大小的劑子,用搟面杖搟成圓形小餅,即可放平底鍋中烙熟即可;將烙好的餅掰成或切成大小適中的小丁備用;

  8、將鍋中加入熬好的羊湯,加入黑木耳、黃花菜和粉絲煮熟后加鹽和胡椒粉調味,盛出湯放上饃和羊肉片兒,撒上蔥花和香菜即可。

  羊肉泡饃種類

  牛羊肉泡饃三鮮煮饃小炒泡饃、羊雜湯泡饃、葫蘆頭泡饃、水盆羊肉泡饃、油茶泡饃、豆花泡饃等等。

  羊肉泡饃培訓項目介紹

  對于現在越來越多渴望創業的人來說,一個盈利穩定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。羊肉泡饃就是集這些優點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家羊肉泡饃店,到我們食尚香來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,并且成功開業。

  食尚香杭州羊肉泡饃培訓內容

  羊肉泡饃又名陜西羊肉泡,烙饃的制作,面粉擇選,發酵配方時間方法,面團制作,手工技巧,羊肉選材,羊肉湯的秘制配方,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食欲,食后回味無窮

  羊肉泡饃學習方式

  按照羊肉泡饃標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

  后續服務支持

  1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業;

  2、原料與設備如果當地買不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

  3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。

  羊肉泡饃的起源故事

  羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃,古稱"羊羹"。相傳,宋太祖趙匡胤還未當皇帝時時,生活貧困,浪落長安(今西安市)街頭。一天,身上只剩下兩塊干饃,因丈干硬無法下咽。恰好,路邊有一羊肉鋪正在煮羊肉,他便去懇求給一碗羊肉湯,以便把饃泡軟再吃。店主見他可憐,讓他把饃掰碎,澆給了一勺滾燙的羊肉湯泡了泡。趙匡胤接過泡好的饃,大口吃了起來,吃得他全身發熱,頭上冒汗,饑寒全消。

  十年后,趙匡胤當了皇帝,又想起了當初吃羊肉泡饃的情景,于是前往之前的店里關顧。店家聽說皇帝來了,一下慌了手腳,店內不賣饃,用什么泡呢?忙叫妻子馬上烙幾個餅。待餅烙好,店主一看是死(未發酵)面的,又不太熟,害怕皇帝吃了生病,便只好把饃掰得碎碎的,澆上羊肉湯又煮了煮,放上幾大片羊肉,精心配好調料,然后端給皇上。趙匡胤吃后大加贊賞,隨即命隨從賜銀百兩。這事不脛而走,傳遍長安。

  營養價值

  1、冬季寒冷干燥,脾胃虛弱的人多吃溫熱性的羊肉可以養胃健脾,還能強腎。

  2、羊肉泡饃中的肉湯由丁香、桂皮、草果、茴香等中藥熬制,能起到溫補的作用。

  3、可以補充人體每天需要30%左右的脂肪和豐富的蛋白質。

  4、與其它畜肉不同,羊肉中含有肉堿,可以促進脂肪代謝,提高利用率不容易發胖,能給提供更多

  • 1.學員畢業后開店可免費使用食尚香品牌
  • 2.學校提供:開店流程,辦證流程,門牌設計
  • 3.店面設計:燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
  • 4.后期技術升級:免費技術更新,后期不懂可以來校復學
  • 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
  • 6.食尚香小吃學校優惠放送,凡前100名報名學員,將有機會獲得《創業指導》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!

羊肉泡饃利潤分析

  做羊肉泡饃,假設說一個月的營業額能夠有10萬元,而工資的固定成本一般需要花掉1.5萬元,同時經營羊肉泡饃額外的變動成本大概為60%,也就是說我們需要付出10*60%=6萬元的成本,這里我們計算的成本是取的一個較大的上限來計算的,因此開一家羊肉泡饃店一般能夠獲利2.5萬元左右.

羊肉泡饃培訓哪家好

  想要參加羊肉泡饃培訓,在選擇羊肉泡饃培訓機構的時候,一定要多考察,先看這家培訓機構的規模大小,然后在來實地看看羊肉泡饃培訓設備,同時也能夠跟羊肉泡饃培訓老師接觸接觸,還要考察公司的資質是否齊全,問問羊肉泡饃培訓學員的感受以及看法,多方面的考察才能夠幫助你找到更好的羊肉泡饃培訓.

食尚香羊肉泡饃培訓優勢

  1,羊肉泡饃培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

  2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

  3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

  4,羊肉泡饃培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

羊肉泡饃培訓時間

  羊肉泡饃培訓時間一般根據羊肉泡饃培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.一般來說,羊肉泡饃培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓.同時學習能力強接受能力強自然學的更快,那么羊肉泡饃培訓的時間也就越短.

  食尚香鄭重承若:每一個羊肉泡饃培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在羊肉泡饃培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好羊肉泡饃技術.

羊肉泡饃培訓價格

  食尚香是正規專業的羊肉泡饃培訓機構,在羊肉泡饃培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,羊肉泡饃培訓價格不高,而且羊肉泡饃培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取羊肉泡饃培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的羊肉泡饃培訓價格表發給您,以供您參考.

羊肉泡饃開店資金

  以普通的市級城市來說,學好羊肉泡饃技術開店創業我們分為兩種形式:

  第一種是資金較小,則考慮做羊肉泡饃攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做羊肉泡饃攤這種形式的話,一半羊肉泡饃開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

  第二種是資金比較大,考慮做羊肉泡饃店的.直接開羊肉泡饃店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開羊肉泡饃店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

羊肉泡饃開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產品,產品價格制定

  第三,羊肉泡饃店面布置,裝修

  第四,制作羊肉泡饃設備采購

  第五,制作羊肉泡饃原料采購

  第六,羊肉泡饃店審批手續,辦理各項證書

羊肉泡饃店選址技巧

  1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,實行店址調查

  3,力保交通便利

  4,羊肉泡饃店選擇人口增加較快的地方

  5,租金合理

羊肉泡饃店裝修技巧

  1,外觀設計合理,要求一目了然,突出羊肉泡饃店特色

  2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

  3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

課程分類

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羊肉泡饃培訓校區環境


羊肉泡饃培訓過程


羊肉泡饃學員作品


羊肉泡饃培訓畢業證書


羊肉泡饃學員開店


羊肉泡饃開店經營技巧


羊肉泡饃創業成功案例


羊肉泡饃做法


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