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哪里可以學做渦陽干扣面培訓哪家好

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渦陽干扣面,是渦陽的一種獨具風味的面食,以煮熟的黃豆芽作鋪墊,配以蒜汁、蔥花、味精、胡椒、食醋、香油、醬油等為底料,煮熟的面條如雀巢一樣覆蓋其上,再以油榨辣椒作上料,充分攪伴以后即可。干扣面成為渦陽街面上的一道迷人的風景,有過往商賈來渦必吃干扣面、 “不吃干扣面枉來老子故里”之說。

干扣面在渦陽,它不單單是一種食品,它更多的是代表了一個地方的飲食文化,甚或是一個地方的地域符號,更象征著渦陽人民的質樸勤勞。

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渦陽干扣面技術培訓學習內容詳情

1、傳授渦陽干扣面相關基礎知識。

2、渦陽干扣面實際操作各種底料的配制及加工。

3、渦陽干扣面實際操作原料的選購,加工技巧與過程。

4、實際操作渦陽干扣面的制作過程及傳授各種技巧。

5、講解渦陽干扣面的和面,煮面,調面的具體流程及操作方法。

6、實際操作渦陽干扣面所需配料的具體調制方法。

7、認知制作渦陽干扣面所需的各種灶具。

8、講解開店選址,開業準備,店內布置,開業促銷,原料采購,成本控制,價格定位等。

9、開店技巧指導,后續技術支持。

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