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蓋澆飯培訓班那教的好

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蓋澆飯是一種古老的漢族小??吃。屬于西北甘肅地區叫法,東北叫燴飯,廣東叫碟頭飯,還有的地方只是叫咖喱土豆飯,咖喱雞飯,麻婆豆腐飯,以此類推這樣子,其實都是菜和飯放在一個盤子里吃,菜澆在飯上,由此稱作蓋澆飯。其特點飯菜結合、快而熱。而風俗各別,如今的蓋澆飯,各地作法也不一樣,用料也不同,所以也各有特色。

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蓋澆飯技術培訓學習內容詳情

1:配制配菜

主要系統學習各類配菜的切制手法、技巧等知識。

2:原料處理

主要系統學習蓋澆飯等食材的處理方法、技巧等知識。

3:炒制食材

主要系統學習蓋澆飯食材的炒制方法。這里重點學習掌握烹飪手法、技巧、火候、時間、放配菜、放佐料等知識。

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食尚香餐飲是一家專業以特色小吃培訓為主的餐飲管理公司,長期以來,公司始終將學員的利益放于首位,追求專業、正宗、地道、純正的品牌服務理念。公司擁有大型的辦公環境、模擬實體店的后廚專業設備、訓練有素的客服團隊以及廚藝技能高超的廚師隊伍,目前已成為國內規模非常大的小吃培訓基地。所以想要學習正宗蓋澆飯技術一定要來食尚香餐飲蓋澆飯培訓公司參觀考察,你就會清楚的知曉哪家蓋澆飯培訓技術正宗。

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