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  裱花mounting patterns,用膏狀裝飾料,在蛋糕坯或其他制品上裱注不同花紋和圖案的過程。同義詞:擠花。在物體的表面做一些裝飾也是生活中的手藝,對于喜歡欣賞的人來說也是一種藝術。

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  蛋糕裱花技術培訓詳情

  蛋糕裱花專業

  基礎知識及工具認識使用和鮮奶打制作 法。生日蛋糕裱花人員個人衛生及行業職業道德。

  蛋糕胚練習

  直形胚, 圓弧形胚,心形胚,方形胚

  各種花邊的制作

  水滴花邊,玫瑰花行邊,玫瑰吊式形花邊,、牙形花邊,、小草花邊,線條形花邊,

  各種花卉的制作

  生日蛋糕及代表含義:玫瑰花、菊花、旋轉玫瑰、五瓣花、牡丹花,康乃馨等制作方法。

  生肖及人物的制作

  1、十二生肖卡通動物---鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬, 任選3種。

  2、 生日蛋糕植物----樹、山、草地,壽桃及排筆畫

  常用藝術字體

  祝福語的藝術字體寫法、祝福語:生日快樂,壽,福如東海,壽比南山,英文生日快樂 ,百年大壽

  蛋糕調色制作

  色彩搭配:噴色,畫線條,調色等。

  生日蛋糕整體

  組合制作:水果蛋糕 創意蛋糕

  歐式蛋糕水果切法及拼擺

  蘋果切法,獼猴桃切法,芒果切法,火龍果切法,葡萄玟花法,黃桃切法,橙子切法,草莓,菠蘿等切法和擺法。

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