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小伙兒靠賣包子,身家過千萬!

  比較近有一則新聞,吸引了小編的眼球,這則新聞的主人公來自于我國甘肅的隴西的年僅26歲的小伙子,他的名字叫做劉伯敏,在南京賣包子賺了上千萬的故事,引起了很多人的關注,特別是創業者的眼球,三年前的劉伯敏還是從貧瘠的大山里面走出來的農村孩子,靠著一顆改變命運的決心,組建了自己的團隊,注冊公司,賣起了包子。之前完全是餐飲業的門外漢,靠著堅持不懈的努力和勇氣,和自己靈活的頭腦,贏得了成功,網友們紛紛留言,說一個小小的包子,看出了大門道,為現在的年輕人點個贊。

小伙兒靠賣包子,身家過千萬!

  非典型“鳳凰男”

  大二獲20萬創業基金

  26年前,劉伯敏出生在甘肅隴西的一個農村家庭。用時髦的話來講,他就是一個“鳳凰男”:父親是代課老師,每個月薪水200塊,母親下地干活,一輩子面朝黃土背朝天。家境貧寒,他不得不讓自己盡快長大—剛上初中,就開始做小生意,過年賣花炮,趕集賣水果。到了高中,和親戚學了電焊,暑假去外地打工。當身邊人都以為他將會輟學務工時,劉伯敏卻撿回課本,選擇復讀,比較終考上了大學。

  5000多元的學費,除了3000元是他打工攢的,其余都是鄉親們十塊二十塊湊出來的。拿著這包“巨款”,劉伯敏坐了兩天兩夜的火車來南京工程學院。報到第一天,他就立下雄心:創業。當時,恰逢學校一場科技立項活動。劉伯敏和幾位同學組建了團隊,不僅以兼職工作的就業環境為課題成功立項還獲得了幾百元獎金。從那之后,這支團隊就開始組團接兼職,洗盤子、發傳單、幫別人介紹工作,用劉伯敏的話說,“再沒有找家里要過錢。”大一下學期,全國大學生創業實戰營銷大賽開鑼,劉伯敏又率團隊參賽。營銷大賽持續了近一年,劉伯敏的團隊接到的任務是賣飲料,他們決定用饑餓營銷的方式。他發動身邊人去超市咨詢:有沒有某某飲料?沒想到很快就積累了人氣,得到了該飲料的代理權。而為了體現執行力,主辦方又安排了很多挑戰環節,比較忙碌的時候,劉伯敏和隊員兩天一夜沒吃一頓飯。比較終,他們殺入決賽,獲得亞軍以及20萬創業基金。

  微信互動APP訂餐到大數據管理

  “高科技”賣包子精準定位

  20萬元放在眼前,劉伯敏聽到了不同的聲音。有人提議按人頭分錢,也有人提出拿出一些犒勞大家。“花掉也就沒了,不如拿來創辦公司。”劉伯敏說,他的想法不僅得到了成員們的支持,還得到了學校方面的幫助。“學校為我們團隊創業,提供了免費的辦公室,配了硬件設備,這讓我們省下不少開銷。”

  2011年12月,劉伯敏注冊了公司,擔當總經理,創業團隊的其他同學也正式入職。一開始,公司業務是面向大學生和企業的培訓以及服裝租賃。雖然因為獲獎已在當地小有名氣,但公司的收入依然有限。就在這個時候,劉伯敏的團隊突然進入早餐市場,開始叫賣起包子。

  其實劉伯敏所賣的包子品牌,早在2005年就已存在了,由于缺乏體系建設和宣傳營銷,再加上江浙一帶包子行業競爭激烈,一直難成大氣候。自從開始賣包子,劉伯敏開始對品牌進行方方面面的“升級”:一方面建設中央廚房、成立蔬菜基地和物流配送中心,加強對食材的控制,保證對各個銷售網點的供應鏈控制,從而實現成本控制與品質控制。另一方便就是進行網絡營銷—一個賣包子的公司陸續開始有了自己的網站、微博、微信和手機APP。“我們開發了手機終端,年輕人在網絡上就能訂購和支付。我們通過比較近的門店送貨上門,來不及吃早飯的也可以預訂到單位。”劉伯敏說,他們還加強網絡互動,邀請食客提供“高招”,比如哪個鋪位適合賣包子,就可以通過微信互動,如果比較終在那里開店,就有數千元的獎勵。

  接手三年來,劉伯敏的包子從起初20家門店發展到如今的160家,品牌落到了南京諸多小區、菜場門口,成為親民的早餐品牌。去年11月份,企業已經賣出包子等系列產品共計1.2億元。業內人士算了一筆賬:按照包子行業至少10%的利潤率來算,2014年劉伯敏和他的團隊至少賺了千萬。比較近,劉伯敏又玩起了大數據。用他的話說,靠著網上訂包子積累的粉絲和對他們訂餐需求的總結,就能瞄準白領就餐習慣及作息特點,做到每一個包子的精準定位。

  新報:高中外出打工,為什么又決定復讀考大學?

  劉伯敏:打工期間我曾遇到一個包工頭,就算我完成了工作,他還是會呵斥我,就是看不起我們農民工。正是因為這件事,激發了我想要出人頭地的念頭。

  新報:所以大二你就注冊了公司。

  劉伯敏:我們班只有我一個人創業。很重要的原因就是我家庭條件不好。如果不去找事做,我可能就吃不飽飯,某種程度上看也是被逼的。

  新報:遇到困難之后靠什么堅持下來的?

  劉伯敏:我常常說自己是拿生命來創業,比較開始是5個合伙人,困難的時候3個月發不出工資,在學校打兩個菜,5份米飯大家省著吃。我心里有一種執著和倔強,再累再苦,不堅持到成功不罷休。馬云之前也沒有錢,但現在阿里巴巴越做越大,他是我的榜樣,也給了我很多啟發。

  新報:你的創業夢想是什么?

  劉伯敏:我希望能把企業做得像麥當勞、肯德基一樣遍布全球,有一天你在美國街頭餓了,也可以買到我們的包子。

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