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蛋糕裱花培訓


蛋糕裱花培訓

項目名稱:蛋糕裱花培訓培訓時間:3-5天
項目品牌:食尚香培訓方式:現場手把手教學,學員親自動手操作
培訓內容:蛋糕裱花培訓全套技術原料設備:不受任何限制
培訓品種:見具體介紹售后服務:永久售后服務

  想學做蛋糕裱花嗎?

  蛋糕裱花是一款甜點,味道香甜可口,外觀吸睛,非常適合朋友聚會食用。所以學做蛋糕裱花不僅可以在收獲味蕾上的享受,還有視覺上的享受。

  蛋糕裱花怎么做?蛋糕裱花配方?

  1.首先烤制1個圓形蛋糕。推薦戚風蛋糕(將戚風蛋糕中的30%的面粉替換成可可粉,可以制作巧克力口味蛋糕;將8%的面粉替換成抹茶粉,則可以制作抹茶口味蛋糕)

  2.將烤好的蛋糕冷卻脫模后,切掉頂部不平整的部分,再橫切成三片(熟練的童鞋可以直接切成三片,不熟練的童鞋可借助牙簽,參考這里)PS:成品圖的蛋糕為8寸戚風蛋糕坯,動物性鮮奶油裱花。過程圖中演示的蛋糕為6寸海綿蛋糕坯。考慮到天氣炎熱,為演示過程的清晰,過程圖中的鮮奶油為植脂奶油。

  3.裱花兩個必不可少的工具:裱花轉臺及抹刀。握抹刀的姿勢如圖所示:食指放在抹刀面中間,大拇指握住抹刀與手柄交界處,其余手指從另一側握住手柄。

  4. 取1片蛋糕放在裱花轉臺上,用抹刀挑一些打發好的鮮奶油放在蛋糕片中央。

  裱花種類

  A/海綿蛋糕B/草莓蛋糕C/香蕉蛋糕D/大理式蛋糕G/皇冠蛋糕E/白蘭地蛋糕F/大鼓餅H/水果條I/牛油戟T/戚風蛋糕K/杏仁玉枕L/毛巾卷M/虎皮蛋糕(大、小)N/熱亞娜蛋糕

  杭州蛋糕裱花培訓項目介紹

  對于現在越來越多渴望創業的人來說,一個盈利穩定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。蛋糕裱花就是集這些優點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家蛋糕裱花店,到我們食尚香來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,并且成功開業。

  食尚香蛋糕裱花培訓課程

  1、單店營業器具的選購、認識;

  2、掌握使用蛋糕裱花的核心材料、靈魂;

  3、學習蛋糕裱花的各種輔料、配料的制作;

  4、學習蛋糕裱花的選材、處理方法;

  5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

  蛋糕裱花學習方式

  按照蛋糕裱花標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

  1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業;

  2、原料與設備如果當地買不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

  3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。

  后續服務支持

  1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業;

  2、原料與設備如果當地買不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

  3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。

  蛋糕裱花介紹

  蛋糕裱花是一款甜點,味道香甜可口,非常適合朋友聚會食用。任何一款蛋糕都離不開裱花師的用心揣摩和精心雕琢,濃濃的情感與強烈的藝術氣息經過蛋糕裱花師的雙手融為一體,他們通過巧妙的構思和精湛的技藝為人們打造出一款款精美的蛋糕。

  食尚香學校詳細地介紹了蛋糕裱花中各種形象的設計和制作,從實用、專業的角度出發,采用了細分步、細描述的寫作手法,讓人一目了然、易學易懂。

  營養價值

  蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,是人們比較常食用的糕點之一。

  • 1.學員畢業后開店可免費使用食尚香品牌
  • 2.學校提供:開店流程,辦證流程,門牌設計
  • 3.店面設計:燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
  • 4.后期技術升級:免費技術更新,后期不懂可以來校復學
  • 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
  • 6.食尚香小吃學校優惠放送,凡前100名報名學員,將有機會獲得《創業指導》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!

蛋糕裱花利潤分析

  做蛋糕裱花,假設說一個月的營業額能夠有10萬元,而工資的固定成本一般需要花掉1.5萬元,同時經營蛋糕裱花額外的變動成本大概為60%,也就是說我們需要付出10*60%=6萬元的成本,這里我們計算的成本是取的一個較大的上限來計算的,因此開一家蛋糕裱花店一般能夠獲利2.5萬元左右.

蛋糕裱花培訓哪家好

  想要參加蛋糕裱花培訓,在選擇蛋糕裱花培訓機構的時候,一定要多考察,先看這家培訓機構的規模大小,然后在來實地看看蛋糕裱花培訓設備,同時也能夠跟蛋糕裱花培訓老師接觸接觸,還要考察公司的資質是否齊全,問問蛋糕裱花培訓學員的感受以及看法,多方面的考察才能夠幫助你找到更好的蛋糕裱花培訓.

食尚香蛋糕裱花培訓優勢

  1,蛋糕裱花培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

  2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

  3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

  4,蛋糕裱花培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

蛋糕裱花培訓時間

  蛋糕裱花培訓時間一般根據蛋糕裱花培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.一般來說,蛋糕裱花培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓.同時學習能力強接受能力強自然學的更快,那么蛋糕裱花培訓的時間也就越短.

  食尚香鄭重承若:每一個蛋糕裱花培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在蛋糕裱花培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好蛋糕裱花技術.

蛋糕裱花培訓價格

  食尚香是正規專業的蛋糕裱花培訓機構,在蛋糕裱花培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,蛋糕裱花培訓價格不高,而且蛋糕裱花培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取蛋糕裱花培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的蛋糕裱花培訓價格表發給您,以供您參考.

蛋糕裱花開店資金

  以普通的市級城市來說,學好蛋糕裱花技術開店創業我們分為兩種形式:

  第一種是資金較小,則考慮做蛋糕裱花攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做蛋糕裱花攤這種形式的話,一半蛋糕裱花開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

  第二種是資金比較大,考慮做蛋糕裱花店的.直接開蛋糕裱花店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開蛋糕裱花店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

蛋糕裱花開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產品,產品價格制定

  第三,蛋糕裱花店面布置,裝修

  第四,制作蛋糕裱花設備采購

  第五,制作蛋糕裱花原料采購

  第六,蛋糕裱花店審批手續,辦理各項證書

蛋糕裱花店選址技巧

  1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,實行店址調查

  3,力保交通便利

  4,蛋糕裱花店選擇人口增加較快的地方

  5,租金合理

蛋糕裱花店裝修技巧

  1,外觀設計合理,要求一目了然,突出蛋糕裱花店特色

  2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

  3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.


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