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學做清油盤絲餅要到哪里學

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盤絲餅,是濟南的著名小吃,又叫青油盤絲餅。青油是相對動物油而言,一般用花生油來煎烙。“盤絲”指此餅的造型是用傳統的膠東抻面制成,把面抻至極細,細如發絲,再盤成圓餅型,故名盤絲,放油中半煎半烙使之成熟。吃前為了突出“盤絲”的特點,要將已烙成的黃脆“金絲”拍散,再撒上青紅絲、白糖即成。盤絲餅外焦里嫩,金絲均勻,味甜爽口,是宴席上的佳品點心。

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清油盤絲餅技術培訓學習內容詳情

1、清油盤絲餅的系統講述。

2、清油盤絲餅原料的選購。

3、清油盤絲餅食材的預加工。

4、清油盤絲餅加工的基本標準。

5、清油盤絲餅加工的工藝步驟。

6、清油盤絲餅經營定價原則。

7、投資預算分析及風險回避,經營方法與管理理念交流。

8、培訓調味品及原料的貨源渠道。

9、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。

10、學員享受3年內免費跟蹤服務,終身技術升級服務。

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成功創業步走   ①——選擇小吃創業 ②——學習小吃技能 ③——開店籌備 ④——開業促銷 ⑤——持續盈利

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