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學涼拌菜去哪里學好

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涼拌菜是指將生料或晾涼的熟料,加工切配成絲、丁、片、塊、條等規格,加入由各種調味品對成的味汁拌勻而成的菜肴。涼拌菜地方風味特色極其濃郁,在筵席和便餐中都占有重要的地位,色、香、味、形、器。

涼拌菜以新鮮疏菜及水果拌以佐料腌制而成,以清涼、生津、止渴、開胃功效而受大眾喜愛,其加工簡單、品種多樣,是夏天餐桌上的消署必備食品,商家多以小攤及流動小車經營,其成本底,利潤相高。是創業的不二之選項目。

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涼拌菜技術培訓學習內容詳情

1:紅油制作

第一步,主要系統學習如何使用各類天然食材熬制涼拌菜專用香辣紅油。

2:拌醬制作

第二步,主要系統學習如何使用泡椒、大蒜、生姜等食材制作調味拌醬。

3:蒜水制作

第三步,主要系統學習如何使用大蒜等食材制作涼拌菜專用蒜水。

4:原料處理

第四步,主要系統學習各類菜品的清洗、切制、存放等知識。

5:拌制菜品

第五步,主要系統學習各類菜品的拌制、調味、增香、增色等知識。

培訓品種

1、涼拌蕨菜 2、涼拌鳳爪 3、涼拌魚腥草 4、涼拌黃瓜 5、涼拌牛肉

6、涼拌海帶 7、涼拌魚皮 8、涼拌涼粉 9、涼拌黃花菜 10、涼拌五香花生

11、涼拌豆腐 12、涼拌蓮藕 13、涼拌腐竹 14、涼拌鳳尾菌 15、涼拌豬皮

16、涼拌粉皮 17、涼拌木耳 18、涼拌土豆 19、涼拌春筍 20、涼拌青豆

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食尚香小吃培訓中心對于涼拌菜培訓特點是老師手把手,一對一教學。從產品口味到產品形態,從大眾消費需求到市場發展趨勢,整合一套適合更多創業者選擇的小成本創業方案。如果你想要學習涼拌菜技術,并且自己開店創業的話,建議到食尚香小吃培訓學校學習。

食尚香小吃培訓是專業運作涼拌菜技術培訓的企業,經過近十年的研發運作,擁有了成熟的技術配方、管理經驗和的運營管理團隊,創業者可以直接復制成功。無需經驗,無需專業知識,總部全面培訓,從選址到裝修、開業、運營、促銷,全程開店支持,經營管理培訓,并可享受免費技術升級,餐品升級,確保食尚香學員開一家成功一家。為創業者提供更多服務,使開店簡化為一個“復制”成功的模式,讓創業伙伴贏得非凡的成功!

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