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學習時辰包子技術哪家好

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渭南時辰包子創始于清乾隆年間,所需原料主要是:上白面粉,新鮮豬板油,赤水大蔥及秘制調料面等,經制肉餡、和面、拌餡、包制、籠蒸五道工序制成。其特點為面細皮白“僧帽”狀,油滲包底呈金黃,馥郁鮮爽,油而不膩,香味悠長。

“白面細皮僧帽裝,油滲包皮呈金黃。香飄招來行人步,油而不膩味道長”,這是舊時久負盛名的陜西渭南時辰包子的民間流傳的通俗詩句。

包子的銷售不受原料和地區的局限,全年經營無淡季,效益明顯可見。既可堂吃又可外賣,餐廳和外賣窗口相得益彰,彰顯獨特優勢和魅力。無論在大型超市、繁華商業區、步行街、大型寫字樓區、居民集中區、集貿市場、工廠學校兩側、還是火車站、汽車站等處均適合經營,所到之處總能引發搶購風潮,匯聚人氣更匯聚財氣,不但成為當地“招牌”美食,更成為城市里一道道靚麗的風景線!

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時辰包子技術培訓學習內容詳情

1.各種食材的識別,香辛料的作用,市場上識別真假料

2.發面技術培訓,不同季節面的發孝時間掌握

3.菜品的選購,合理搭配菜品

4.包子餡調制技術,控制量,大批量做法

5.包子皮制作技術包包子技術培訓

6.蒸包子技術,不同季節不同大小包子蒸不同時間

7.剩余菜品包子保存技術

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2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;

3、保證核心技術配方無保留傳授技術;

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7、食尚香餐飲培訓承諾,學不會,絕不收取任何費用;

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